المركز الثقافى الكورى بالقاهرة ينظم محاضرة بعنوان “اكتشف النكهة المميزة لكوريا”
بالتعاون مع جمعية الطهاة المصريين، نظم المركز الثقافى الكورى محاضرة بعنوان “اكتشف النكهة المميزة لكوريا” وذلك ضمن فعاليات المعرض الدولى الرابع والأربعون لتجهيزات الفنادق، (هيس هوتيل اكسبو) الذى يستضيفه مركز مصر الدولى للمعارض بمشاركة جمع غفير من رواد صناعة الأغذية والمشروبات.
تناولت المحاضرة التى قدمتها الشيف الكورية هونج سينج هى خبيرة علم التغذية، أسرار النكهات الفريدة فى المطبخ الكورى التقليدى والحديث.
كما قدمت شرحا وافيا لثقافة الطعام الكورى وتطورها التاريخى والأطباق الشعبية والابتكارات المعاصرة التى تشكل المطبخ الكورى فى الوقت الراهن.
وأوضحت، أن المطبخ الكورى معروف بنكهاته الفريدة ومكوناته وطريقة الإعداد التى ترتكز على التخمير وطرق الطهى المبتكرة.
وأعرب الحضور، عن تقديرهم لتنظيم هذه المحاضرة التى أتاحت لهم الفرصة للتعرف على المطبخ والثقافة الكورية.
يأتى تنظيم المحاضرة ختاما لأكاديمية الطعام الكورى 2024 والتى حضرها 120 مشاركًا، من بينهم طهاة محترفين وجمهور عام.
وأشاد أوه سونج هو مدير المركز الثقافى بالمشاركة فى معرض هيس هوتيل إكسبو، قائلاً: إنها ستعزز بشكل كبير الوعى بالمطبخ الكورى فى مصر.
وأضاف، أن المركز سيواصل دوره فى تعزيز التبادل الثقافى بين شعبى البلدين من خلال تنظيم فعاليات ثقافية مختلفة تغطى كافة مكونات الثقافة الكورية.
